Immagini di Sicilia

Un triangolo magico. Tra l’altro, che forma poteva avere la terra che ha visto nascere Archimede ? Da Messina a Trapani fino a Capopassero (SR) l’equazione si risolve con tante incognite da scoprire percorrendo con calma ogni lato.

Girarla in senso antiorario, da Messina a Trapani, da Trapani a Siracusa, da Siracusa a Messina. Oppure in senso orario. Oppure a caso, partendo da Catania o Palermo. Ma anche per zone tematiche, passando dall’interno o facendo tappa sulle numerose isole, vulcaniche e non.

Ci si può soffermare solo sulle grandi città oppure scorrazzare per borghi e cittadine. La lista dei punti d’interesse é lunga e non riporta solo spiagge.

A sud di Siracusa, la punta più a sud d’Italia, quindi della Sicilia, dove si separano e si incontrano il mar Ionio ed il mar Mediterraneo. Di fronte alla punta, l’isola delle Correnti, raggiungibile a nuoto con qualche bracciata su un fondale poco profondo.

A est dell’isola, sono le saline a fare da confine col mondo “di fuori”. Da Marsala a Trapani, la terra potrebbe sembrare piatta, offrendo tramonti di un arancio intenso.

Una pesca ancestrale

Dal tempo degli antichi greci, il pescespada si pesca nello stretto di Messina in un modo tradizionale che ha mantenuto le sue caratteristiche nonostante i millenni trascorsi.
Il pesce si caccia a vista, dall’alto di una torretta, e si arpiona a mano, dalla punta di una passerella a prua della spadara, o meglio della “feluca” che altro non è che l’evoluzione del “lontru”, allora spinto a remi.
Oggi il motore ha sostituito la forza delle braccia, ma è sempre a mano che l’arpione viene lanciato con la stessa abilità che si è tramandata nei secoli.

Una significativa differenza di comportamento esiste tra il maschio e la femmina del pescespada. Quando viene cacciata la “pariglia”, ovvero la coppia di pescespada, il pescatore deve cercare di arpionare prima la femmina. Il maschio, in segno di fedeltà, continuerà a stargli vicino e finirà per farsi arpionare. Nel caso in cui, sia il maschio ad essere colpito, le femmina scapperà in cerca di un altro maschio affinché possa far perdurare la specie.

Ogni feluca perlustra un braccio di mare definito ogni giorno. Il capitano pilota su una torretta alta oltre 25 metri con lo scopo di avvistare il pescepada dall’alto e posizionare la passerella di prua, lunga anch’essa oltre 25 m, sull’animale alfine di arpionarlo con un “ferro” di circa 15 kg, abilmente maneggiato dal “lanzaturi”.

Alla fine di una lotta impari, il pesce è costretto ad arrendersi. La sua guancia viene graffiata con un gesto a “croce”, segno di rispetto, riconoscenza e buon auspicio. Questo gesto, detto La “cardata da cruci”, non deve essere fatto da colui che l’ha arpionato.

Durante il periodo di pesca, che va da maggio a settembre, è facile trovarlo in vendita nella maggior parte dei mercati cittadini. Più difficile trovare al mercato quelli provenienti dalla pesca tradizionale dello stretto di Messina, in quanto la domanda supera l’offerta.

Una cornice barocca… e non solo

Iscritte al patrimonio mondiale dell’UNESCO, le città barocche del Val di Noto sono l’eccezionale esempio dell’arte tardo-barocca, successo della ricostruzione post terremoto del 1693.

Noto, Scicli, Ragusa, Modica fanno parte delle otto componenti della testimonianza barocca in Sicilia.

La cattedrale di San Giorgio a Modica, si raggiunge dal centro percorrendo oltre 140 scalini. D’altronde, tutta Modica (alta o bassa) si sviluppa intorno a viuzze e scalinate dove é piacevole perdersi. Il particolare cioccolato di Modica, prodotto lavorando a freddo cacao, zucchero e svariati aromi, può darvi l’energia necessaria per percorrerla in lungo, largo, alto e basso. La pasta col “maccu di favi” farà il resto.

Un susseguirsi di case si accavallano sulle colline modicane come un immenso Lego disordinato.

Modica è anche detta “la città dalle 100 chiese”,

Scicli, altro patrimonio barocco, ricca di palazzi storici, è nota anche grazie alla serie televisiva “il Commissario Montalbano”. Il suo palazzo municipale è, infatti la sede del “Commissariato di Vigàta”, scenario principale della serie ispirata dai romanzi di Camilleri.

Ragusa Ibla, idealmente situata per servire da punto di partenza per diverse escursioni verso il mare ragusano ma anche verso Scicli, Modica e Caltagirone. Una vera perla barocca a 30 minuti d’auto dal mare. Per le 4 notti passate a Ragusa Ibla, abbiamo scelto il San Giorgio Palace Hotel, ottimo compromesso et ottimamente situato per girare a piedi Ibla. Per un buon aperitivo e degustare dei prodotti tipici locali, in posizione centralissima, la Salumeria Barocco

Isola nell’isola, Ragusa Ibla si sviluppa intorno al suo duomo di San Giorgio e conta quasi 50 chiese oltre a numerosi palazzi storici. Una fitta rete de viuzze la rende molto caratteristica al pari di molte altre cittadine del tardo barocco.

Caltagirone, famosa per le sue ceramiche artigianali e per la sua scalinata che, con i suoi 142 scalini, congiunge la parte bassa alla parte alta della città.

Noto, capitale del barocco, e la sua cattedrale dopo un lungo restauro terminato nel 2007. Comune più grande della Sicilia, Noto è famosa anche per “l’infiorata” che si svolge a maggio.

Altra isola nell’isola, Ortigia è la parte più caratteristica di Siracusa, alla quale resta collegata da due ponti. La piazza del duomo rappresenta una bellezza unica. Per le 3 notti a Ortigia abbiamo scelto il Maecò B&B, in un centralissimo palazzo storico situato a 50m dal duomo, pulito, finemente arredato e molto accogliente. Per acquistare prodotti tipici, al mercato troverete la salumeria dei fratelli Burgio cha hanno anche una succursale al porticciolo di Ortigia dove prendere degli ottimi aperitivi accompagnati da prodotti tipici locali.

Mare da amare

In tutte le forme e per tutte le tasche, il mare entra ed esce dall’anima dei siciliani. Barriera naturale o risorsa, contribuisce all’attaccamento profondo tra i siciliani e la Sicilia.

Spiagge di sabbia finissima o di roccia vulcanica, scogliere a picco oppure fondali bassi, saline e tonnare. Ci sono ancora siciliani che non sanno nuotare, segno di timore eterno verso un elemento da rispettare, ma non ci sono siciliani che non lo portano nel sangue.

Qui di seguito solo dei piccolissimi esempi. Le isole (Egadi, Eolie, ecc.) sono volutamente escluse dalla lista. Altrimenti non basterebbero 20 pagine per descrivere tutte le bellezze.

Laghetti di Marinello visti da Tindari (ME)

Mangia, mangia !!!

Se siete delle persone normali, non avrete scelta. Ingrasserete solo respirando. Ogni città propone le sue specialità anche se alcuni prodotti caratteristici potrete trovarli ovunque. Ma attenzione, non è detto che la granita che mangiate a Catania sia altrettanto buona di quella mangiata a Messina.
Ma è proprio per questo che bisogna assaggiare di tutto e di più. Altrimenti potreste lasciare l’isola frustrati.

In Sicilia troverete in abbondanza : carne, pesce, crostacei, molluschi, pasta, pane, granite, gelati, cannoli, cassate, paste di mandorla, rustici, formaggi, salumi, focacce, frutta, legumi, birre, vini, liquori e pure acque locali. E pure il sale.

Insomma, il primo che mi dice di aver patito la fame in Sicilia lo prendo a schiaffi con le “pale” del fico d’india.

La galleria fotografica non è esaustiva ma basta ed avanza per farvi prendere un kg solo a guardarla.

Brioche col gelato (da Miscela d’Oro a Messina)

L’avrete capito che la Sicilia è un viaggio a puntate. Questa è solo il trailer di una lunga serie.
BEDDA MATRI !!!

Montalbano sono !

Infine, e per illustrare la Sicilia, non poteva mancare il Commissario Montalbano e la sua Vigàta. Il commissariato, la sua casa, così come altri luoghi resi celebri grazie alla serie televisiva, si possono facilmente visitare tra Scicli, Ragusa e Punta Secca. Senza dimenticare la tonnara di Scopello e Tindari, teatri di scene in qualche episodio.